Gör så här: 1. Vispa äggen och sockret poröst. 2. Vispa grädden tills den blir ganska hård. Rör sedan ner grädden i äggsmeten. 3. Ha i sirapen och vaniljsockret i smeten och rör om. 4. Häll smeten i någon form av bytta. 5. Nu ska den ställas in i frysen och gotta till sig, där ska den stå i ungefär 5 timmar minst beroende på storleken på byttan.
Dagens middag: Wok med kyckling, räkor och grönsaker som bland annat morötter och broccoli. Gottigott!
Om mindre en tio minuter börjar årets premiär för Sveriges Mästerkock. Tyckte det var riktigt bra förra säsongen så jag hoppas på att det blir lika bra nu. Jag tycker det är så roligt med matprogram:)
Om man är trött på chips, godis, ostbågar eller vad det nu är man brukar äta eller bara vill äta något nyttigare är det perfekt att skära upp grönsaker och göra någon dipp som man kan doppa i, t.ex. gräddfil med lite kryddor i som du tycker om. Frukt är ju också supergott, fast kanske inte att doppa i gräddfilsdipp.
Vi gjorde om receptet litegrann eftersom vi inte hade alla ingredienser, så såhär gjorde vi:
Brownie cupcakes Ingredienser:
200175175 g smör1.5 3 dl strösocker11.4 1.4 dl kakao0.5 0.5 dl ljus sirap 11 nypa salt 3 st ägg 1.51.5 dl vetemjöl1 1 tsk bakpulver
Gör såhär: 1.Sätt ugnen på 200 grader. 2.Vispa smör och sockret vitt och krämigt. 3.Rör ner kakao, sirap och salt. 4.Vispa ner ett ägg i taget och vänd till sist ner vetemjöl och bakpulver i smeten. 5.Placera ut formar i en muffins-plåt och fyll dem 2/3 med smet. 6.Sänk ugnstemperaturen till 175 grader och grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter.
Det som vi hade uppepå är mörk choklad blandat med grädde och lite florsocker. Vi gjorde även med vit choklad, alltså vit choklad blandat med grädde, inget florsocker eftersom vit choklad är så sött i sig.
Kycklingfilé lindad med bacon/kycklingfilé fylld med fetaost och soltorkade tomater. Vi stekte de först och sen hade vi dem i ugnen ett tag tills det rosa försvann.
Potatisgratäng (recept nedan) med kyckling, sallad och bearnaisesås. Mumsigt!
Sallad. Sån där påse med blandsallad och körsbärstomater.
Chokladfudgetårta (recept nedan). Väldigt mastig men god!
Potatisgratäng Ingredienser:
12 - 16 potatisar, ca 1 kg
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
2 dl mjölk
0,5 tsk salt
3 krm vitpeppar
ev. 0,5 - 1 dl riven ost, gratängost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatis och skär dem i tunna skivor, eller använd matbredare.
Smörj en eldfast form och lägg i skivorna.
Blanda mjölk, grädde, pressad vitlök, salt och peppar.
Om man vill att det ska gå lite snabbare kan man värma hela blandningen på spisen eller i micron så behöver den inte stå lika länge i ugnen.
Blandningen ska smaka tydligt salt.
Häll blandningen över potatisen.
Grädda potatisgratängen i ca 45 min tills potatisen är mjuk. Testa genom att sticka i den med en kniv eller potatissticka.
Strö ev. över ost efter en halvtimme och låt osten och gratängen få färg på slutet.
