Grekisk mat

I sommras var jag på Kreta. Då åt jag mycket grekisk mat, så nu tänkte jag visa några bilder på maten vi åt där. Allt här nedanför är ju in typsikt grekiskt som t.ex. pizzan, men det är gott det med!

På bild #1: Stifado - en viltgryta som var jättegod, om jag skulle vara tvungen att välja en av maträtterna som jag åt där som var godast skulle jag ha valt det här! Men jag åt det här två gånger på två olika restauranger, på den första var det super på den andra var köttet inte lika gott och mört.

På bild #2: Gyros - det är oftast på fläskkött men kan också finnas med kyckling tror jag. Jag skulle säga att det liknar kebab, kanske inte så mycket i smaken utan hur dem gör det.

På bild #3: Calamares - friterad bläckfisk.

På bild #4: Souvlaki kyckling - kyckling på spett med god tzatziki till.

På bild #5: Souvlaki igen fast med fläskkött.

På bild #6: Pizza.

På bild #7: Omelett.

På bild #8: Grekisk sallad - oliverna och fetaosten är väl det grekiska på den salladen.

På bild #9: Moussaka - som är Greklands nationalrätt, det liknar lasagne lite grann fast har inte alls samma smak eftersom man har potatis istället för pasta och sen finns det väl några till skillnader som t.ex. att man brukar ha aubergine i också.

På bild #10: Lammracks - jättegott!

Tävling nr 1

Jag har fått frågan "Kan du ha en tävling?" och svaret är jo visst kan jag det. Så nu drar jag igång en tävling som kommer att avslutas på söndag den 7 augusti. För att vara med och tävla vill jag att du ska skicka en bild på en maträtt + tillhörande recept + berätta varför du valde just den här maträtten. Skicka allt det till min nya fina mailadress rebeccabullmonstret@gmail.com.


Vinnaren får ett pris!
Lycka till!

"If it's melted, it's ruined"

Igår provade jag och mamma Blaked Alaska, den har nog funnits ganska länge tror jag men det var första gången jag provade den. Det är vaniljglass med vit choklad i som är formade som isbjörnar, gulligt. Sen står det att det ska vara marshmallows i men det kände jag inte av.

Potatisgratäng i små formar

Idag bestod middagen av tunbrödsrullar fyllda med skagenröra som tilltugg före maten och huvudrätten var potatisgratäng i små formar med grillad kyckling till. Tycker om att ha potatisgratängen i en egen liten form, jag tycker att det smakar lite godare då men det är nog bara inbillning!

Ben & Jerry

Igår var det tjejkväll med middag och mys framför teven. Vi tittade på en film och mumsade i oss nästan en hel Ben & Jerry's chokladglass med browniebitar i, gott!

Pannkakor

Igår gjorde jag pannkakor, sååå gott! På dem här hade jag på några blåbär och lite socker. Fast annars är jag ett stort fan av jordgubbssylt!

Misosoppa, yakytori och sushi

På bild nr 1: Misosoppa som förrätt

På bild nr 2: Yakytori - kycklingspett med sushiris
På bild nr 3: Sushi - maki, lax, räka och tonfisk

Idag sket jag och klasskompisarna i skolmaten och åt på ett sushiställe i stan istället. Jag åt sushi och det var hur gott som helst! Har varit sugen på det i flera flera flera dagar men sen har det inte blivit av men idag så slog jag till.

Sommardrink

Nu börjar det ju bli höst men man kan väl ändå dricka den "somrigaste drinken". Den här oskuldsfulla daquirin ska jag testa!

OBS! Det där med att man skulle ha vatten/sockerbit i munnen när man håller på med lök för att inte få tårar i ögonen funkar inte. Iallafall inte med vatten, men en sockerbit i munnen testade jag inte. Så det var ju synd att det inte funkade. Men för längesen såg jag ett program som hette Rea tror jag och då vart skidglasögon/cyklopglasögon bäst i test när man skär i lök.

Tjugofjärde augusti

Här har det varit dött! Men det har varit ganska mycket nu på sistonde. Jag och två kompisar håller på med Halv åtta hos mig och idag är det sista gången! Ganska rolig idé va? Så det har varit en riktig matvecka. I söndags var första gången, sen i förrgår var det min tur, igår åt jag på restaurang med några kompisar och idag ska jag på trerättersmiddag igen. Men jag klagar inte! Det har verkligen varit jättekul och jättegott! Det enda jag har fått höra om dagens middag är att temat var fransk mat, spännande.

Bilder från "Halv åtta hos mig" kommer jag nog lägga upp i helgen!

Husmorstips - förhindra fettdropparna

Ofta när jag steker feta saker som till exempel korv och bacon brukar det ofta stänka upp som små fettdroppar på händerna och kläderna. Usch det där lät inte fräscht! Men nu har jag hört att man ska strö lite salt i stekpannan innan man steker på något fettigt. Saltet ska göra så att det inte stänker så mycket. Smart va?



Toast och jordgubbar

Igår hade vi middag här hemma för pappa som fyllt år, här nedan visas två bilder från gårdagen:

Praliner

På bilden: Praliner från Annelie K. En liten födelsledagspresent till pappa som fyller år idag!

Sushi

Åh vad jag är sugen på sushi. Ni som inte provat måste prova! De första gångerna kommer ni kanske inte tycka att det är speciellt gott, det tyckte inte jag iallafall. Men när jag hade smakat några gånger började jag älska det, det kanske ni gör också. Min favorit är nog maki (de runda), fast jag petar ut crabfishen. Jag skulle vilja göra egen sushi, men det verkar va lite krångligt.

Ostmacka

På bilden: Dagens frukost bestående av en ostmacka med gurk- ögon, näsa och mun, bananskivor och ett glas mjölk.

Ett äpple blev en svan

Vem är det som säger att frukt bara är till för att ätas? Nu har jag visat motsatsen med min hemmagjorda svan. Fick den här idéen i förrgår när jag tittade på ett youtube klipp där dem gjorde just en svan av ett äpple, den var några snäpp finare än min dock!

Sega chokladmuffins med äpple

De här har jag gjort några gånger förrut, det är verkligen mumsiga! Men den här gången provade jag att ha i lite äpple, det vart lyckat. Om ni gillar äppelkaka bara för de mjuka äppelbitarna och ni älskar allt som det är choklad i så gillar ni säkert dem här. Men om ni inte är så mycket för mjuka äpplen, gör då enligt orginalreceptet!

Det inom parenteserna är ifall ni väljer att ha äpplen i.

Ingredienser:
2 ägg
2,5 dl strösocker
100 g smör
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
(Några äpplen)

Gör såhär:
(Skär äppeltärningar och lägg i en stekpanna med smör i. Jag hade även lite socker på mina. Låt dem stå på ganska svag värme medans du blandar ihop smeten, sen när smeten är klar är även äppelbitarna mjuka och klara.)

Vispa upp ägg och socker till en porös smet.
Blanda i de resterande ingredienserna och vispa till en jämn smet. Smeten blir ganska trögflytande.

(Ha i äppelbitarna i formarna först och häll sen på smeten.) Skeda upp rejält med smet i stora muffinsformar (jag brukar ha bullformar) á la amerikanske mått.

Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Inte mer!!
Även om det inte ser ut som om de är färdiga ska du inte låta dom gräddas längre. Du måste ju se till att behålla det kladdiga.

Ta ut dom och låt dom svalna lite.

Resultat:
Lite sega och lite lagom kladdiga muffins!

Husmorstips - lök

Eftersom att jag misslyckades med brödet (pga av mjölet) så lägger jag upp ett litet "husmorstips" som jag såg häromdagen som jag tyckte var lite roligt. Det stod såhär: "Gråter du när du skalar lök? Ha en sockerbit i munnen så slipper du tårar. Vatten i munnen funkar också."

Det är definitivt något jag tänker prova, får alltid en massa tårar i ögonen bara jag tittar på en lök nästan. Kan återkomma om tipset funkar!

Bröd + godsak

Imorgon hade jag tänkt baka bröd och någon godsak. Så förhoppningsvis kommer det upp fina bilder och recept imorgon!

Grillad skinkstek

Dagens middag, inte världens godaste precis men det var helt okej! Men snålt med grönsaker.

Chai Latte

På bilden: Chai Latte

Jag har gjort det själv hemma också, fast då inte helt från grunden utan med chaipulver som man kan köpa på t.ex. espresso house. En rosa fin burk. Till er som inte smakat - drycken är lite julig eftersom den smakar kardemumma och kanel men funkar bra under hela året ändå tycker jag!

2 msk Chai pulver

1 dl mjölk

1 dl vatten

= smarrigt chai latte

Pastasallad

Lunch: Pastasallad på restaurang - Grönsallad, penne pasta, tomat, gurka, majs, kyckling, parmaskinka och melon. Sås: Curry.

Husmorstips - tomat

"Ska jag skiva tomater lägger jag dem i kallt vatten en halvtimme innan. Tomaterna blir fastare och skivorna finare." Kanske är värt att testa!

Soppa och Pan Con Tomate

På bilden: Pan con tomate och kantarellsoppa.

Pan con tomate kan översättas till tomatbröd på svenska och är något man kan beställa på många restauranger i Spanien. Väldigt gott!

Potatissallad

Enkel matig sallad - Någon typ av sallad, potatis, tomater, lök, avokado och fetaost. Ha på salt och peppar och ringla över lite olivolja för att få den extra saftig. Toppa med lite persilja för att få salladen extra fin.

Matblogg

Hej! Jag är en tjej på 16 år som heter Rebecca. På senaste tiden har jag börjat intressera mig för mat, eller snarare att ta bilder på mat som är gott för ögat. Så nu har jag bestämt mig för att starta en liten matblogg där jag lägger upp bilder på mat och allt som hör till. Hoppas ni gillar det!
www.bullmonstret.blogspot.com